河蟹的盛产期是9月到11月之间，只要有大排档的地方，每一桌必点的菜就是河蟹。满满的蟹黄，饱满的肉质，最是爽口。可是大家要注意了，河蟹与很多东西是不适合一起吃的，如果不注意的话，身体就会出现不同程度的不适。下面跟着小编一起来看看河蟹的食用禁忌吧。
河蟹不能与什么同食？
河蟹+石榴：刺激肠胃
河蟹+花生：一起吃易导致腹泻。
河蟹+茄子：一起吃会中毒，可以用藕节治疗
河蟹+芹菜：影响蛋白质的吸收
河蟹+西红柿：一起吃会引起腹泻
河蟹+香瓜：一起吃会引起中毒，可以用柑橘皮解毒
河蟹+香菇：易引起结石症状
河蟹+冰：一起吃会引起中毒
河蟹+柑橘：一起吃会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗
河蟹+生花生米：一起吃容易引起腹泻，可以用地浆水治疗
河蟹+柿子：寒凉腹泻
河蟹+泥鳅：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
河蟹+蜂蜜：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
河蟹+红薯：结石
河蟹的食用方法
1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。
2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。
3、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费。
河蟹药用价值
河蟹属方蟹科动物，又名蟛蜞，或小石蟹。蟹的种类繁多，有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等，入药多用河蟹。河蟹味咸、性寒，有小毒，有散血、续筋接骨和解漆毒功效；蟹爪则可催产下胎。
1、产后乳少：河蟹1只捣烂，加黄酒煮熟服用。每日1剂。
2、产后儿子宫收缩不全：河蟹烧存性，研细，温黄酒送服。每服1.5-3克，每日2-3次。
3、白带：螃蟹焙黄研为细末，黄酒冲服，每服15克。
4、产后阴唇、肠道肿痛难忍：鲜螃蟹10个，捣粘敷患处，用胶布固定，干后即换。
5、催产，下死胎：蟹爪30-60克，甘草9克，加水煎后加入阿胶服；或加黄酒或米醋同煎服。
6、腰痛、肢体麻木、瘫痪：螃蟹9克，海马3克，共研为细末。分2次用，黄酒冲服。
7、漆疮：螃蟹、韭菜。将上药放锅中干炒，取其汁搽患处，约3天可愈。
8、冻疮溃烂不敛：活蟹烧存性，研细末，以蜂蜜调涂患处；或用麻油调搽。搽时，要先用萝卜、桔皮煎水，把患处熏洗干净。每日换2次。
9、漆中毒：河蟹适量，捣烂，搽患处。
10、跌打挫伤：大活螃蟹1只，生捣烂，用热酒冲服。
11、跌打损伤、续筋接骨、瘀血肿痛：①筋绝者，取蟹黄捣烂，微炒，纳伤中；②骨断者，将蟹生捣热酒调服，渣敷外用，扎好，半日后见骨内谷谷有声，即可愈。一般每日换1次，夏季每日换2-3次。
12、慢性化脓性皮肤病、阴性脓疡、下肢溃疡、结核性瘘孔等久不收口：河蟹、蝮蚊、鹿角各500克，均烧存性，共研成极细末，黄酒或温开水送下。每服1.5—3克，每日2次。
河蟹怎么做好吃
做法一：葱姜炒河蟹
材料：河蟹、姜块、葱段、盐、酱油、料酒、白糖、植物油2勺
做法
1、葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。
2、烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。
3、把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。
做法二：清蒸河蟹
材料：河蟹调料：香醋、姜、花椒
做法
1、姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用；
2、将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食用即可。
做法三：香辣河蟹
主料：河蟹4只、调料、色拉油、酱油、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、蒜蓉辣酱、海鲜酱1汤匙黄酒、白酒
1、焖蟹与斩蟹：将河蟹先放入容器中，倒上100毫升二锅头白酒，盖上锅盖，视河蟹的新鲜度焖20-50分钟。
2、待河蟹不咬手后，再用刷子洗净。用菜刀将河蟹从中间切开，迅速在封口处裹上干淀粉。
3、炸蟹：锅中放油五成热封口向下放入河蟹，家中锅小，不要多放。一定小火养炸3分钟期间要翻面一次。
4、炒香辅料：凉锅凉油就放入花椒，小火炒香2分钟，再放入葱姜蒜；红椒，再小火炒香3分钟。
5、调味：紧接着分别调入一汤匙的蒜蓉辣酱、一汤匙的海鲜酱、150毫升黄酒、10克的鸡精、4汤匙酱油。
6、炒蟹：调料一次放好后，倒入炸好的河蟹，炒匀裹上汤汁即可出锅。汤汁少时可补充少许清水。
河蟹的食性
河蟹食性很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主，嗜食动物尸体，也喜食螺、蚌子，蠕虫、昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾食物匮乏时也会同类相残，甚至吞食自己所抱之卵，有时也会因一条死鱼而招致同类争食，一般情况下，河蟹取得植物性食物来得容易，常构成蟹胃食物的主要成份，蟹胃中还有一些泥沙，这是河蟹摄食底栖生物和腐殖质的一种标志。
河蟹跟很多食物不能一起食用，吃蟹要多多关注蟹的相克食物。聚餐是欢乐的，可别因为身体不适而让自己扫兴哦。河蟹除了食用外，还有很高药用价值，是一种不错的食物，有着丰富的高蛋白，对身体有好处，但是它属于寒性食物，故孕妇慎食。
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