炭疽病是葡萄三大病害之一。发生普遍且危害严重。发病严重果粒染病率达70—90%。
1．危害症状：葡萄炭疽病尤以危害果穗为最重。发病初期在果粒表面产生针头大小的褐色圆形小斑点，进尔在果面上长出轮纹状排列的小黑点，即分生孢子盘，天气潮湿时从分生孢子盘内涌出粉红色粘液。
2．浸染及发生规律：病菌以菌丝在结果母枝一年生枝节上，病果、叶柄基部、叶痕及附近皮层处越冬。一年当中，病害可以多次浸染。病菌在翌年6—7月间遇足够的雨水泡湿，1—2天内就能产生孢子，成为初次浸染源。发病有中心株，呈伞状向下蔓延，流行极快，7月上中旬雨水增多，开始发病，尤其果穗着色近成熟期特别易感病，感病后又产生大量孢子，反复浸染造成大流行。
3．防治措施：采取化学防治与消灭菌源，改善栽培管理相结合的防治措施。 改善栽培管理：通风透光，增施钾肥，提高抗病能力。 摘除病穗：发现中心病株及时摘除病穗，控制其蔓延和流行。 药剂防治：生长期是药剂防治的关键时期，6月中旬至7月下旬，每隔15天喷一次药，首次药和第二次药以保护剂1：0.5：180倍式波尔多液为主，后期用杀菌剂炭疽福美1000倍或50%多菌灵800倍。