驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有保店五香驴肉，产于山东德州 驴皮质柔韧厚实，可用于制革，并且具有药用价值，是名贵中药“阿胶”的原料。驴肉在北京、天津、上海、太原、石家庄、锦州、哈尔滨、沈阳、大连等国内市场畅销不衰，同时外贸出口一直看好。
那么养驴国家有补贴吗
目前我国对于养驴的补贴政策还太少，在驴业政策方面，全国目前几乎还是空白。但是养驴的政策有望得到国家的关注和实行。下面我们来看下下面这则消息吧。
商品驴产业有望进入国家宏观政策视野
近年来，随着阿胶滋补养生功能日益受到大都市人群的热捧，产业链下游的带动效应逐渐放大，上游的毛驴养殖一改近年来的萎缩趋势，成为了全国畜牧业界关注的焦点。然而，在驴业政策方面，全国目前几乎还是空白。为此，业内人士呼吁国家出台相关宏观扶持政策，进一步加大对商品驴产业的扶持力度。
如何推动驴业健康发展
从全国各地的反映看，目前“逆势养驴”已经有了竞争力，对于如何推动驴业健康发展？中国农业大学教授韩国才认为，需要通过“政企研金”联手作为，在良种、养殖和加工各环节共同发力，解决“钱从哪里来、驴舍怎么建、驴驹怎么进、驴到哪里去”等七大难题。
据东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰介绍，东阿阿胶践行“三产融合”发展策略，通过“创新二产、带动一产、促进三产”的循环发展模式，在全国布局振兴中华驴产业，促进农民养驴增收。东阿阿胶先后投入3.5亿元，在全国10多个省区布局了20大毛驴药材标准养殖示范基地；牵头组建了东阿黑毛驴研究院、东阿黑毛驴繁育中心和中国驴产业技术创新战略联盟等，共同推动驴业科技研发，在驴种保护、良种繁育推广、养殖技术创新等方面做了大量基础性工作；推动驴肉、驴奶、驴胎盘、孕驴血、孕驴尿等的活体循环开发，大幅提高毛驴经济价值。
秦玉峰表示：“东阿阿胶计划在驴产业上下游投入巨资，在全国布局至少两个百万头养殖基地，推动驴产品综合开发，推动毛驴经济价值增加6.8倍以上。”
在东阿阿胶所在的聊城市，目前养殖规模在300头以上的家庭养驴场已超过70家。这得益于聊城推行“政府+企业+银行+合作社+家庭养驴场”的发展模式，对建设规模化养驴场提供10万—30万元的补贴；出资500万元进行“融资增信”，与银行合作为养殖户提供基准利率贷款；由东阿阿胶公司定价提供驴驹，定价回收成品驴，扶持成立合作社，推广养殖技术。
在全国现代畜牧业建设工作会议上，多位省市畜牧业负责人都表示，将进一步加大对商品驴产业的扶持力度，并呼吁国家出台相关宏观扶持政策。山东省畜牧局副局长唐建俊表示，山东将把驴业作为畜牧业结构调整的重点，利用特色畜牧业专项资金，制定针对性的扶持政策。辽宁省则出台了扶持标准化生态养驴场建设的政策，符合规定的养殖场，一次性补助50万元。
韩国才坦言，目前驴业发展虽然呈现利好趋势，但我国驴业基础薄弱、科技含量不足、社会关注度较低等现状仍然存在，驴业振兴依然任重道远。
驴业政策方面，全国目前还几乎是空白，“菜篮子工程”里有猪牛羊等畜种，驴却不见踪影。驴业科技方面尚处起步阶段，国内研究养驴的科研机构和科研人才不足，仍是延续家庭式散养时的方式方法。驴产品深加工方面，只有驴皮是“抢手货”，驴肉价格偏低，驴奶等保健和药用价值突出的产品还没有被大众广泛地认识和接受。
“毛驴一旦消亡，将危及到我国物种保护、中药材和食品开发等领域。”秦玉峰呼吁，“期望国家出台系统的驴业扶持政策，提高"商品驴待遇"，推动政府、企业、科研和金融机构等形成合力，共同保护发展我国特色驴产业。”