[■农广天地20170116期■青虫白鹅,美味诱惑]白鹅虫

■农广天地20170116期■青虫白鹅美味诱惑

灌云县，江苏省连云港市的一个县。在本期的节目当中，向观众朋友们介绍了灌云的两种特色美食——烧豆丹和盐水鹅，这两种美食背后的农产品是豆青虫和扬州鹅。豆青虫是豆天蛾幼虫阶段的称呼，豆天蛾是一种完全变态昆虫，从幼虫到成虫，它们需要经历卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段。在灌云，人们吃豆青虫，主要吃的是里面的肉，最地道的做法就是烧豆丹。扬州鹅是我国培育的一个鹅品种，在扬州，用来制作淮扬菜中的盐水鹅，最地道的食材就是扬州鹅。为了让鹅肉品质更好，当地采用放牧式饲养。在本期的节目当中，以记者寻找特色美食背后的秘密为线索，向观众朋友们展现了江苏灌云县的优质特色农产品豆青虫和扬州鹅的安全生产情况。