忠县位于长江上游地区、重庆中部，地处三峡库区腹心地带，母亲之河长江穿流而过。忠县县城依山傍水，独具江城风貌。忠县属于亚热带季风性气候，雨量充沛， 日照充足，适合多种农作物的生长。忠县盛产柑橘、稻米、无公害蔬菜、茶叶、食用菌、有机鱼等优质特色农产品和水产品。一般的柑橘产区都发展鲜食柑橘，而忠 县却走了一条差异化的道路，发展加工型柑橘。那么，加工柑橘的安全生产过程有什么不一样的地方呢？三峡水库蓄水后，库区水面变宽，流速减缓。特别是库湾库 汊、支流，流动性比干流差，自净能力减弱，水质变肥。忠县人是如何保护水质，并科学开发利用，生产出优质的三峡鱼呢？在本期的节目当中，就将向广大的观众 朋友们展示一下忠县特色农产品柑橘和水产品三峡鱼的安全生产过程。