沧州冬菜 ■农广天地20170616期■沧州冬菜

■农广天地20170616期■沧州冬菜

沧州冬菜是河北省沧州市的特产，利用当地生产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜，去除根叶，切成小块，然后放上佐料，经过自然发酵制成，是流传了数百年的北方特色小吃。