羊角脆属薄皮甜瓜类型，为华北地区地方品种。羊角脆果实长锥形，一端大，一端稍细而尖，弯曲似羊角。果长25-35厘米，单瓜重500-900克左右，连 续结果能力强，棚室栽培可留2茬瓜，单株结果6个左右。成熟后，果实灰白色，肉色淡绿，瓜瓤桔黄色。肉厚2厘米左右，口感香，甜度低，质地酥脆可口，清热 解署。在本期的节目当中，就主要从早春羊角脆的生产周期安排、播种育苗、移栽定植、缓苗后管理、伸蔓期管理、结果前后期管理、第一茬瓜采收及采收后管理等 各个生产环节，来向观众朋友们详细地介绍了羊角脆甜瓜的栽培技术。
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