鱼米之乡【■农广天地20170518期■鱼米之乡收获忙】

■农广天地20170518期■鱼米之乡收获忙

在浙江省湖州市每年都会有一次忙碌的冬捕，处于腊月的这次冬捕是春节前最重要的一次收获，捕捞上来的淡水鱼，会成为春节期间的美味佳肴。而且当地还有四季可以收获的美食——竹笋，一年四季都能收笋。不过，只有冬笋最珍贵，产量小，但是味道好，冬笋的脆、鲜、香、甘，无论是在口感上还是在味道上都是独一无二的，所以这可是大山里的珍品。当地人又对那种吃法情有独钟呢?在本期的节目当中，就将为您一一地揭秘。