兔子我想每个人都是很熟悉，野兔可能熟悉的人并不是很多，因为野兔不像我们平时看到的小白兔那么温顺可爱，野兔生活在山林里面，它相对要凶悍很多，所以野兔是属于山珍野味，比较受大众的喜爱，但是野兔的资源有限，并不能肆意的捕杀。
养野兔赚钱吗
野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物，为草食性、节粮型小家畜，主食野草、树叶、玉米秆、花生藤、红薯藤等.野兔成活率高、繁殖能力强，母兔年繁育7-8胎，每胎8-12只。野兔肉质细嫩、醇香，属山珍野味.野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物，为草食性、节粮型小家畜，主食野草、树叶、玉米秆、花生藤、红薯藤等.野兔成活率高、繁殖能力强，母兔年繁育7-8胎，每胎8-12只。野兔肉质细嫩、醇香，属山珍野味，被世界兔学协会"钦定"为“美容肉”、“保健肉”，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说。野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。
野兔的营养价值
野兔肉有“荤中之素”的说法。野兔肉的瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质21．6克，比猪肉、羊肉，鸡肉。牛肉都高。兔肉中矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百克仅 60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。
野兔的药用价值
野兔肉有补中益气、凉血解毒功效，可用于病后体虚、消渴。小儿痘疹不出、便血、便秘等，还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。身体虚弱的人，可将兔肉加水煮致极烂，滤出骨肉，饮其汁。野兔肉加鲤鱼等份炖食，治疗慢性气管炎；野兔肉加蛇肉等份炖食治瘫痪；野兔肉加红枣适量治疗虚弱，野兔肉加胡椒治胃寒，并具有一定防癌作用。吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有时显的保护作用。
随着人们生活水平的不断提高，追求美味、营养、滋补、保健、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。对无污染的绿色食品需求与日剧增。但九十年代以来，猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料，肉质下降，甚至还有副作用，不利健康，致使人们偏爱草食型畜禽。野兔以其食用纯天然的牧草，无污染、不含添加剂而备受人们青睐。
野兔肉质细嫩香醇、味美，含有多种人体所需的营养物质，蛋白质含量高达70%，比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都高，脂肪含量低，仅为27%，特别是胆固醇含量极低，仅为0.4%，远远低于其它肉类，是心血管患者及肥胖者理想的动物蛋白食品。被世界兔学协会钦定为“美容肉”、“保健肉”，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说。
野兔可红烧、白煮、油炸等做成许多美味的佳肴，在冬季更是各大小酒楼、饭馆少不了的火锅料。因野兔主食天然的牧草，无污染，肉质鲜美、野味浓又是无公害的绿色保健食品，倍受消费者青睐。近年来，广东、福建等市场每公斤野兔价格一直保持在20-26元左右，且常常有价无货。
野兔是草食性、节粮型小家畜，主食野草、树叶、玉米秆、花生藤、红薯藤，我国有40-60亿亩草坡和草原，还有广阔的山地以及农作物秸秆，这些一年四季都有，来源丰富、价格低，因而养野兔的成本极低，一只商品兔的成本仅6-9元。野兔可以象家兔一样进行笼养，房内屋檐下都可养殖，因此不但适合养殖场、企业规模发展，也特别适合农民、下岗职工等资金少的人士投资，是贫困地区脱贫致富的金钥匙。
野兔成活率高、繁殖能力强，野兔保持了野生状态下“野生贱命”的特征，不得病，易养殖，繁殖快，野兔年产子6-7胎，每胎7—9只，一般饲养90天可达到2.5公斤左右，就可上市销售。目前市场价格18－20元／公斤，即使按10元／公斤计，每只可卖25-40元，利润18 -30元。野兔皮市场好，价格高，每张售价25元左右。每只母兔每年至少可繁殖50只，可获利900元以上。若养殖50组（50公200母），年利可达18万元。
野兔的饲养方式
一笼养：是一种经济效益较好的饲养方式，特别是种兔，大多采用这种方式。
①室内笼养：建正规兔舍或简单兔舍，把兔笼放在兔舍内。
②室外笼养：把兔笼整年放在室外，农村家庭养殖可利用屋檐或走廊放置兔笼。
二放养：把兔群长期放在饲养场上，任其自由活动、采食、配种、繁殖。兔场周围用竹片、木条或铁丝围成栅圈，并可栽些树木、瓜豆、草，尽量让野兔生活在和野生相似的环境中，兔场内放置兔笼、建造兔舍，让其自由进出。
正因为野兔的市场需求很大，而且野兔的资源比较缺乏，因此很多的投资者就看中了养殖野兔的市场需求。其实养殖野兔是属于投资成本少，利润大的项目，就目前的行情来看，野味已经慢慢的走向千家万户了，因此它的市场需求在不断的增加。