饲养母鹿的目的是希望母鹿有较高的繁殖力，有健康的体质，繁殖出优良的后代。母鹿能否繁殖出优良后代，不仅与母鹿品种有关，同时与饲养管理也有着极为密切的关系，良好的饲养管理才能使母鹿发挥出其优良的生产性能。根据母鹿在不同时期的营养需要及饲养管理特点，可将母鹿饲养管理分为3个时期。
配种期优胜劣汰
每年8月下旬仔鹿断奶后，母鹿停止泌乳，进入配种前期的体质恢复阶段。9月中旬开始到11月下旬为配种期。在配种前先调整鹿群，将不育、有恶癖、年龄过大或有严重疾病的母鹿予以淘汰。按品种血缘关系、年龄及体质健康状况进行组群，可分核心群、一般繁殖群、初配母鹿群。每个配种鹿群一般以25～30只为宜。
配种期母鹿的饲养管理水平，对加快配种进度和提高母鹿情胎率有着重要的影响。如配种期母鹿体质消瘦、营养不良，则发情晚或不发情，且会延长配种期，甚至造成母鹿不孕。体况丰满，营养良好的母鹿，卵子生长发育快，情欲旺盛，发情明显，能提前而集中发情，因而配种进度快，受胎率与双胎率也较高。
配种期母鹿日粮应因地制宜，以容积较大的粗料与多汁饲料为主，精料为辅。精料主要是豆饼、玉米、高粱等。母鹿日喂精料量1～1.2公斤，粗料2.5～3.5公斤，食盐18克，磷酸氢钙15～20克，微量元素、维生素要根据所用的品牌说明适当添加。
妊娠期调整营养结构
母鹿妊娠期一般为7个半月（225～234天），主要是指当年12月至来年的4月份。母鹿妊娠前期和中期胎儿生长发育较为缓慢，而到后期胎儿生长发育非常快，母体子宫及乳腺也随之增大。胎儿80%以上的体重是在妊娠期最后3个月内增长的。到妊娠后期，在饲养中要根据胎儿生长发育的不同阶段的特点来配合日粮。特别到妊娠后期母鹿胃容量逐渐变小，消化机能减弱，母鹿的日粮应选择体积小、质量好、适口性强的饲料。精料中豆饼等蛋白质饲料应占30%～35%，玉米、高粱、麸子等占50%～70%。妊娠母鹿的粗饲料日给量为粉碎玉米秸秆2.5～3.0公斤。有条件可饲喂青贮料，要切忌酸度过高，以防流产。
妊娠母鹿白天饲喂2次或3次精粗饲料，如白天喂2次，在夜间应补饲1次粗料。
在妊娠中期应对所有母鹿都进行一次检查，调整鹿群，将体弱及营养不良母鹿拨入到相应的鹿群内进行饲养管理。
为增强母鹿的体质健康，每天要定时运动1小时，鹿舍采光良好，畜床上要经常垫10厘米厚的干草；畜舍及运动场经常打扫，定期进行药物消毒，加强妊娠母鹿的调教驯化；注意稳群，以防流产事故发生。
哺乳期须增加营养
母鹿从5月上旬开始产羔，至8月下旬断奶，哺乳期为90天左右。仔鹿生后1个月增重达6公斤，平均每日增重约0.5公斤。泌乳母鹿每天需要从饲料中吸收大量的蛋白质、脂肪、矿物质与多种维生素及饮水，在体内转化为乳汁。
母鹿分娩后，瘤胃容积增大，胃肠消化能力增强。因此，母鹿泌乳期比妊娠期采食量要高，需水量也大，供给饲料的数量和质量相应的增加。泌乳母鹿的精料在日粮中蛋白质饲料要占65%～75%，每天饲喂2～3次粗料，3次精料，夜间补饲1次粗料。
秋季母鹿舍应特别注意保持清洁卫生，避免有害微生物污染母鹿乳房及乳汁，引起仔鹿疾患。饲养人员要定时清扫鹿舍及药物喷雾消毒。
及时对母仔鹿进行调教与驯化，对胆怯、惊慌、易炸群的母鹿和仔鹿不宜强行驱赶，必要时需要用温顺的母鹿来引导。