◆科技苑20141028期◆稀奇,牦牛肉能做牛排了牦牛肉可以做牛排吗

牦牛肉过去要用高压锅来炖，如今却有人用它做牛排。冷库里的牦牛肉在跳舞，难道老牛肉就这样跳成了嫩牛肉？看张文华如何让牦牛肉变嫩。